大学生の姪が春休みになって帰省したので、父がうどんを打ちました。
蕎麦打ちの合間に、時々うどんも作ってくれます。
今回は姪と息子も参戦。
腰の強いうどんを作るために足で踏み踏みします。
父のメモ
踏んで広がったら二つ折りにたたむことを繰り返すと、10回目で1024層になります。
伸ばします。腰があるので広げても戻ってきちゃう。
切ってから10分茹でると完成です✨
めちゃくちゃ美味しい！
母が揚げてくれた天ぷらもおいしそう
真冬のような寒い日の幸せなひと時でした。
家族が集まって食事をする。当たり前のようで一番尊いことです。
早くロシアの侵攻が終わりますように。
